Альгинат натрия: свойства, применение
Альгинат натрия — соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине.
Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E401, применяется как загуститель и стабилизатор.
Альгинат натрия в воде образует коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты. Добавление водных растворов альгината натрия в растворы, содержащие ионы кальция (например, хлорид кальция), приводит к образованию нерастворимых гелей альгината кальция. Это свойство альгинатов используется при создании микрокаспул и искусственных клеток, а также для создания некоторых пищевых продуктов (например, искусственная красная икра на основе альгинатов). Показано успешное применение капсул из альгината, содержащих живые бактерии — пробиотики, для их доставки в кишечник.
Также применяется в косметологии, к примеру, для создания альгинатных масок для лица, которые поддерживают молодость и здоровье кожи разных типов.
Что такое мелирование? Мелирование является одной из самых популярных процедур, которые делают в салонах парикмахеры. Специалисты считают, что блондинки должны…
На сегодняшний день выпадение волос считается одной из самых распространенных проблем среди мужского пола. Согласно статистке, примерно у 1/3 мужчин…
Для волос существует огромное множество средств по уходу. Разобраться в которых, очень сложно. В данной статье можно прочесть про самое…
Все женщины знают о старинном суеверии, связанном с волосами. На всякий случай многие беременные опасаются постригать и окрашивать волосы. Как…
Выразительные брови – залог успешного преображения лица девушки. Именно брови, искусно подчеркнутые, могут привлечь внимание и вызвать восхищение. Сегодня услуги…
Недостаточно просто нанести маску. Важно нанести ее правильно. Эксперты уже давно разработали особый метод использования омолаживающих масок для лица, который…